11 herbes et épices qui nous aident a lutter contre les infections virales.

Updated: Sep 14

Tout le monde sait ce qu'est un virus, mais on ne sait pas toujours très bien comment traiter une infection virale. Les antibiotiques n'ont aucun effet sur ces infections, et les médicaments pouvant être utilisés sont limités. Et c'est principalement grâce à notre système immunitaire que nous pouvons récupérer et guérir d'une infection virale.

Pour un système immunitaire fort, une alimentation saine et équilibrée est essentielle, et certaines herbes et plantes sont d'une grande aide pour lutter contre les infections, grâce à leurs propriétés médicinales.



1. Curcuma

Le curcuma possède de grandes propriétés médicinales. Son nom anglais turmeric est hérité du français "terre mérite" en reference au bénéfices de cette racine sur la santé, et notamment ses propriétés antivirales. Comme l'ail, incorporer le turmeric dans notre alimentation peut être extrèmement bénéfique au cours d'une infection. (8) On trouve le curcuma sous forme de poudre, la forme la plus courante, que l'on peut consommer en infusion lorsque nous sommes malade. On conseille 2 à 3g par jour, associé à du poivre noir pour améliorer la disponibilité. Le curcuma existe aussi sous forme de gélules que l'on peut alterner avec les infusions.


L'ail

L'ail est l'un des remèdes naturels les plus populaires et a une multitude d'effets bénéfiques sur la santé. L'ail améliore la réponse de certaines cellules immunitaires protectrices en «première ligne» d'une infection,(6) et a aussi un effet antiseptique direct sur les virus, notamment celui de la grippe. Utiliseé dans les recettes de grands mères depuis toujours, il est mieux de le consommer cru car les principes actifs se détériorent a la cuisson. Si vous le préférez cuit, écraser le avant la cuisson pour en garder le maximum de bénéfices. (7)




3. Reglisse

La réglisse contient des substances actives (glycyrrhizine, liquiritigénine et glabridine) qui ont de puissantes propriétés antivirales, notamment contre des virus comme l'herpès, le VIH.(9,10). Une étude de 2003 avait également montré qu'il pouvait avoir un effet contre le virus lié au SRAS (11).

On trouve la réglisse sous forme de bâtonnets séchés à mâcher, ou sous forme d'infusion ou décoctions, mais aussi en poudre pour les dessert. Attention cependant a ne pas la consommer en trop grande quantité car elle peut avoir des effets secondaires, notamment un effet stimulant qui peut empêcher de dormir.


4. Thé vert

Le thé vert est l'une des boissons les plus populaires et compte de nombreux bienfaits grâce à des composés appelés catéchines. Les catéchines ont montré diverses propriétés antimicrobiennes, avec un effet à la fois sur l'organisme infectieux et sur le mécanisme aidant à combattre ces organismes. Le thé vert a aussi un effet préventif des maladies infectieuses. (12,13). Boire du thé vert lorsque l'on est malade permet aussi de garder un bon niveau d'hydratation, essentiel pour combattre les infections.


5. Fenouil

Le fenouil est une espèce de plante à fleurs de la famille des carottes. Certaines études lui ont trouvé un puissant effet antiviral, en particulier contre le virus de l'herpès et certains virus respiratoires. (14) Il renforce aussi le système immunitaire et diminue l'inflammation, aidant à lutter contre n'importe quelle infections.(15). Choisissez le fenouil blanc, sans tâches et assez ferme avec des tiges au sommet du bulbe bien vertes et en bon état, et consommez le cru ou cuit selon vos préférences!


6. L'origan

L'origan est une herbe de la famille de la menthe, connu pour ses qualités médicinales. Son odeur est due à un composant chimique, le carvanol, qui a un puissant effet antiseptique. La meilleure façon de l'utiliser est est sous forme d'huile prise sous la langue. En général, il est bien de l'associer à de l'huile d'olive, à raison d'une goutte d'huile d'origan pour une goutte d'huile d'olive. (1, 2, 3).



7. Rosemary

Le romarin est une herbe contenant divers composés qui ont des bénéfices étonnants sur la santé. (16).

L'un de ces composé est l'acide oléanolique qui a un effet antiviral direct contre de nombreux virus comme la grippe, l'herpès simplex ou le virus de l'hépatite A (17, 18). On utilise le romarin en cuisine, mais il peut se consommer aussi sous forme de tisane, en faisant infuser des branches de romarin directement dans l'eau bouillante.




8. La sauge

Les propriétés antivirales de la sauge proviennent d'un agent appelé Safficinolide (19) que l'on trouve dans les feuilles et les tiges. Grâce à ce composé, la sauge est efficace contre différents virus, notamment celui de l'herpes.(21). Comme le romarin, la sauge est utilisée en cuisine, mais peut aussi se consommer sous forme de tisane plusieurs fois par jour.



9. Sambucus

Le sureau est une plante à fleurs, utilisées dans une variété de produits, élixirs et pilules, pour traiter l'infection, en inhibant la multiplication du virus dans le corps, stimulant du système immunitaire, et réduisant les symptômes respiratoires lors d'une infection virale. (22, 23). Les baies et fleurs de sureau doivent toujours se consommé cuit, car ils contiennent une toxine qui est éliminée lors de la cuisson. Le sureau se consomme sous forme de jus mais aussi de sirop que l'on trouve dans le commerce, mais aussi sous forme de tisanes à partir des fleurs séchées.



10. Menthe Poivrée

La menthe poivrée contient divers composants actifs. L'un d'eux est l'acide rosmarinique. Cet acide possède des propriétés pharmacologiques remarquables, notamment anti-inflammatoires, anti-oxydantes, anti-virales, d'une grande aide lors d'une infection virale. (24, 25).

On trouve la menthe poivrée sous forme de feuilles que l'on peut consommer en tisane, mais aussi sous forme d'huile essentielle.



11. Cannelle

La cannelle ou Cinnamomum zeylanicum (CZ) est utilisée en médecine traditionnelle depuis des années. Parmi tous ses bienfaits pour la santé, la cannelle a un effet antimicrobien aidant à combattre les infections. (26) Si vous voulez profitez de ses bienfaits, le plus simple est d'ajouter une cuillère à café de cannelle a votre alimentation, par exemple dans du fromage blanc, sur vos céréales, sur une salade de fruits, etc


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